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6年熟成のパルミジャーノとトリュフのタリオリーニ

Bonati （ボナーティ）家が造る6年熟成深い味わいの希少なパルミジャーノレッジャーノと香り高いイタリア産トリュフを自家製手打ちパスタ、タリオリーニで合わせました。
少しずつ肌寒くなり始めたこの季節にバルバレスコのように優雅な赤ワインと一緒に楽しく味わって頂きたい一品です。